Colunas, Gastronomia

Torta de chocolate

torta de chocolate

Ingredientes

  • 200 g de chocolate ao leite picado
  • 3 gemas
  • 1 xícara de (chá) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 colher (chá) de café solúvel tipo Nescafé
  • 1 colher (sopa) de água
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco gelado

Modo de preparo
Derreta o chocolate, em banho maria, e reserve. Na batedeira, bata as gemas com o açúcar até ficar fofo. Em outra tigela,ainda na batedeira, bata a manteiga até obter um creme. Junte a gemada e bata. Acrescente o café diluído na água e bata até incorporar. Adicione o chocolate derretido reservado e bata. em outra tigela, na batedeira, bata o creme de leite por 5 minutos ou deixe até ficar chantilly. Acrescente a mistura de chocolate e bata.despeje em uma forma de aro removível forrada com papel alumínio (essa torta não tem massa mesmo). Leve ao congelador por 4 horas. Desenforme e retire o papel alumínio. Sirva em seguida decorado como desejar.

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